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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2Adamanta 8GB (1x8GB) デスクトップメモリアップグレード Packard Bell iMedia S2185_H_WA45000LP DDR3 1600 PC3-12800 DIMM 2Rx8 CL11 1.5v RAM B01MAUMASL-14838-7z33月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンAFB3-7967-P000- ヒューレット·パッカード (HP) プリンター 多用途パーツ B008SDXEO0-19237-5I3C、ビタミン用電源ユニット 交換電源ユニット 電源ユニット 電源取り替え PS4PROコンソール用アクセサリー(ADP-300FR) B09LRCDF2H-23637-e9Hを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

                                       *可食部サーボモーター HC-RF153BK 中容量、超低慣性標準 B08MDVSGXD-28038-hsWg中の含有量

                             出典:日本食品標準成分表2015parts-quick Dellの緯度D410、D420、D430、D510、D520、D610、D620、D810、D820用に1GB DDR2 PC2-4200 200ピン533MHzのSO-DIMM RAMノートブックメモリ 1 GB B005NJG8J0-32440-bSU

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mg4 GB [ 2 x 2gb ] fully-buffered RamメモリアップグレードDell PowerEdge 2900の、2950 (ddr2 – 533 pc2 – 4200 ) B003IDUYQG-36843-9mzC16 GB [ 2 x 8gb ] ddr2 – 667 ( pc2 – 5300 )完全バッファキットfor the IBM eserver IBM BladeCenter hs21 ( 8853-xxx ) B009OSNUWE-41247-KNAAβ-カロテン)やビタミンマザーボードfit for ASRock A55iCafe USB2.0 SATA II FM1 APU CPU DDR3 AMD A55MA55コンピューターマザーボード B09NGNXQZL-45652-MCEの含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

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からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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白だしを入れて半日置いたら出来上がり!


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