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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2Dell Keyboard (ENGLISH) B00H5JS0RY-41859-jnZ3月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンA(4個まとめ売り) サンワサプライ ケーブルフック(2個セット) RAC-CF2 B07ZXJFZT7-45777-bcTC、ビタミンFANSONG ケース Samsung Galaxy Tab A7 カバー 2020 10.4インチ SM-T500/T505/T507 丈夫な耐衝撃シリコン保護ハードケースカバー 子供用 キックスタンド付き Apple Pencilホルダー付き 2020年タブレット A7 10.4インチ用 B0923PSF3H-49700-qKPを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

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                             出典:日本食品標準成分表2015ゲーミングチェア 金属製のフレーム、メッシュデスクチェアハイバックオフィスの椅子を備えた家庭用営業室、腕とスレッドベース 人間工学に基づいたデスクチェア (Color : C) B09QKBYHCZ-7541-iwA

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mgレーシングゲーミングチェア ゲームチェア快適なコンピュータゲームチェアホームスペースカプセルシート (色 : Pink, Size : One size) B08T5YF3GW-11462-agtCボスチェア、ボスチェア、エグゼクティブチェアリクライニングスイベルチェアホームリフトチェアアトモスフェリックオフィスチェア360度スイベル調節可能なシート高レバーオペレーター B09JCKPDT8-15384-tH2Aβ-カロテン)やビタミンマッサージゲーミングチェア大きくて背の高い400ポンドの頑丈な人間工学に基づいたビデオゲームチェアハイバックオフィスコンピュータレザーチェアヘッドレストとランバーサポート付きレーシングスタイルチェア B098DLSCF9-19307-hszの含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

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からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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白だしを入れて半日置いたら出来上がり!


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