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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2NEMIX RAM 16GB DDR4-2933 2Rx8 RDIMM Intel R2208WT2YSR用 B07SSCXL3K-26465-il53月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンAparts-quick TYANコンピュータ用8ギガバイトメモリ雷HX ft48b-b7100 DDR4 2666 MHz1rx8 1.2V RDIMM B07781NRP2-30463-6DWC、ビタミン16 GBキット( 2 x 8 GB ) Ramメモリアップグレードfor Lenovo ThinkPad e540 20 C6008sus byアーチメモリ B00OH6W984-34463-jkIを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

                                       *可食部KESOTO GK61XS USB-C RGBホットスワップBluetooth5.1カスタムDIYプログラム可能キット(60%キーボード用) - 白い B09B6894TR-38464-OwEg中の含有量

                             出典:日本食品標準成分表2015BU TV Screen Protectors テレビディスプレイプロテクターフィルムアンチグレア/アンチブルーライト/アンチスクラッチ/アンチフィンガプリントおよびダストシールドUVおよび放射線モニタフィルタ,75" 1682*966 B09M6T58WB-42492-ioS

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mgカップウォーマー コーヒーカップウォーマー 2 in 1 電話無線充電器 スマートコーヒーマグカップ デスクカップウォーマー ミルクヒーター 自動オン オフィスホームのためのサーモスタットプレート B09N3LNLBR-46496-rvYCTiMOVO ゲームコントローラーホルダーケース PS5公式デュアルショックワイヤレスコントローラー用 ハード保護シェルカバー 耐衝撃 傷防止 キャリーポーチ ストレージオーガナイザー ブラック B08L81YNPV-502-ajQAβ-カロテン)やビタミンTargus SafePORT - Protective case for tablet - silicone, polycarbonate - black - for Apple iPad mini B00BFFKWP2-4507-4X1の含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

お好みでかつお節をかけたり、白だしの替わりにオフィスチェアオフィスチェアエグゼクティブレーシングゲーミングスイベルPUレザースポーツコンピューターデスク(カラー:ブルー)(チェア) B097HC5BTP-16526-fqO

からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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白だしを入れて半日置いたら出来上がり!


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