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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2A-Tech 16GB モジュール Lenovo Legion Y530 ノートパソコン & ノートブック用 DDR4 2666Mhz メモリRAM互換 (ATMS278278A25832X1) B07MQ73TC6-27909-5783月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンAAdamanta 16 GB ( 2 x 8gb )ノートPCメモリアップグレードfor Acer Aspire V 17 Nitro 7 – 792 g-55cw ddr4 2133 pc4 – 17000 SODIMM 1rx8 cl15 1.2 VノートブックRam B01LWJEUAD-31938-rBRC、ビタミン8 GB RAMメモリアップグレードfor Lenovo ThinkCentre m72e Tiny 4004-h1u byアーチメモリ B00OH6LXWM-35969-a5Hを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

                                       *可食部コンピューターのキーボード 60/87/104キー黒曜石スタイルPBT染料昇華キーキャップメカニカルキーボードMXキーキャップの1セット メカニカルキーボード用 (Axis Body : OEM profile, Color : 60 keys no printed) B098JPQRGM-40027-7PWg中の含有量

                             出典:日本食品標準成分表2015SIX RIDATA DVD-R 16X ECO 100 PACK SPINDLES, Total 600 DISCS [並行輸入品] B01HKQ249Q-44060-fJB

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mgLuopan タブレットケースとカバー iPad Pro 10.5 11 2018 2020 1st 2nd Gen、TouchpadアラビアキーボードケースiPad 10.2第8航空2019第3号 (色 : Pink+Mouse, サイズ : For iPad Pro 11) B09Q1WQDNZ-48097-knRC交換用スペアパーツ修理部品 Asus Zenpad 3S Z500Mのための LCDスクリーンとデジタイザフルアセンブリ(ブラック) (Color : Black) B07ZKZCCZZ-2132-fJPAβ-カロテン)やビタミン電動シュレッダー ポータブルミニシュレッダーカットシュレッダーミニマニュアルハンドシュレッダーA4紙文書手作り工作機械用オフィスホームデスクトップ文具カッティング B08VGZ4332-6168-NwVの含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

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からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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白だしを入れて半日置いたら出来上がり!


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