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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2最終値下げ【TODAYFUL】CINDY'S DENIM 23inch3月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンAGreenworksツールbl48b2510 Electric Leaf Blower、110-mph、48-volts 1 BL48B2510 B079ZXFWQW-3082-4pPC、ビタミンParts-Quick Dell精密ワークステーション用32ギガバイトメモリ5810 T5810 2133Mhz Ddr4 2Rx4 Rdimm(部品-迅速ブランド) B01HIVV3WW-7194-qOWを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

                                       *可食部750003 – 001 – HP 750003 – 001 HP 4 GBフラッシュBacked WriteキャッシュFBWCメモリモジュールfor HPスマート B014VTV69O-11307-9vAg中の含有量

                             出典:日本食品標準成分表2015parts-quick TYANコンピュータ用64ギガバイトメモリ嵐HX S7105 DDR4 LRDIMM 2666mhz LVラム B07N6MHXC5-15421-rC2

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mgG.Skill - RAM 8 Go - 2x 4096 Mo - DDR3-1866 - 9-9-9-24 - Ripjaws X + Turbulence II - F3-14900CL9D-8GBXLD B004JJA95E-19536-59sCCHUI-CC 工具 Prusa I3 MK3 MK3Sのための3Dプリンター付属品電源緊急時や電源ユニットPSU 24V 250W 3Dプリンター B09LQM8N38-23652-59EAβ-カロテン)やビタミンサーボアンプ A06B-6202-H026 αiPS 26-B シリーズ モータードライバ B08MDXJDCF-27769-MGPの含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

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からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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