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春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

 

12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2AsRock 2U4FH-12L用メモリRAMアップグレード 32GB Module - ECC - DDR4-19200 (PC4-2400) 1756162-AS-32768 B07G5GRWMM-8959-sQS3月中旬には出荷が終了します。

冬に成長する菜花には、寒さに負けず地中から芽をだすための栄養素や、害虫などから身を守るための成分がため込まれています。栄養素のバランスが良く、抗酸化作用のあるビタミンAG.Skill DDR5メモリ DDR5-6400 32GBKit(16GB×2枚組)国内正規品 OVERCLOCK WORKS購入限定特典ステッカー付き Trident Z5 RGB F5-6400J3239G16GX2-TZ5RK B09R96GHDV-13928-9pOC、ビタミンAdamanta 64 GB ( 2 x 32gb ) LRDIMMメモリアップグレードfor HP ProLiant dl380e g8 withインテルe5 – 2600シリーズCPU ddr3 1333 MHz pc3 – 10600 ECCロードReduced IMBチップ4rx4 cl9 1.35 V B015NHS48O-18898-b6Kを豊富に含みます。天候が不安定なこの時期、これらのビタミンや整腸作用のある食物繊維が、免疫力をぐんとアップさせてくれます。

 

そして菜花には、この時期に必要な成分も沢山含まれています。菜花の特有の苦味成分(植物性アルカロイド)は、腎臓機能を向上させ、新陳代謝がスローになる冬の間にため込んでしまった老廃物を排出してくれます。さらにつぼみの部分に多く含まれるグルコシノレートという辛味成分には、肝臓の解毒作用を強化する働きもあります。まさにデトックス効果が抜群です!

 

菜の花(菜花)栄養成分表

                                       *可食部DL380PG8 750WGEN8用電源639173-001619671-401 B09MF6SBHH-23869-fISg中の含有量

                             出典:日本食品標準成分表2015DLPプロジェクタ交換ランプ電球モジュールfor Sanyo pdg-dwt50 pdg-dxt10 poa-lmp117 B00FXNBCQK-28841-nQZ

菜花の栄養成分表によると、生で食べた場合、それだけで日本人の食事摂取基準以上の葉酸(240mcg)とビタミンC100mg2GB RAM メモリ HP 互換 Mini Notebook 210-1021ek MemoryMasters メモリ モジュール DDR2 SO-DIMM 200pin PC2-6400 800MHz アップグレード B07W7CW65P-33814-jwBC8 GB ddr2 – 667 (pc2 – 5300 ) メモリRamアップグレードfor the Proliant MLシリーズml370r05 (416620 – 001 ) サーバーメモリ B01N5M3FBV-38788-i8tAβ-カロテン)やビタミン1 GB ddr-266 ( pc2100 )メモリRamアップグレードfor the Acer Altos g510シリーズ B01N4IICX7-43763-fB1の含有量はそれほど変化がありません。さらに油でいためると脂溶性ビタミンを効率良く摂取できます。 

ジョイファーム小田原の菜花は農薬、除草剤は一切使わずに栽培。たっぷりな堆肥、有機質肥料の施肥を行い化学肥料の窒素成分量は、神奈川県の定める慣行栽培基準の半分程度に抑えています。

 

安全・安心そして美味しくて、栄養一杯の菜花、旬の恵みを今日の食卓のメニューに加えてみてはいかがですか? 


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①レンチンお浸し

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白だしをかけたら出来上がり!

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からし醤油もお勧め。

 

②野沢菜風漬物

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白だしを入れて半日置いたら出来上がり!


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